Исхрана

Мафини од кромпира

Намирнице: 2 шоље брашна, кашичица прашка за пециво, шоља уља, 2 шоље воде, 3 јајета, 3-4 средња кромпира, со, бибер, мала главица црвеног лука, мало маслаца.

Припрема: Ољуштите кромпире и крупно их нарендајте. Помешајте брашно, со, бибер и прашак за пециво, па додајте јаја, уље и воду. Мутите миксером док се маса не уједначи. На крају варјачом умешајте рендан кромпир и ситно сецкан лук. Сипајте до 2/3 у подмазане калупе за мафине и пеците на 220 степени око 30 минута. Кад их извадите из рерне, онако топле их мало премажите маслацем.