Осим што помаже да се килограми брже изгубе, броколи може да побољша целокупно здравље и подстакне виталност. Ово поврће садржи велике количине минерала, али је такође и један од најбољих извора калцијума.
Садржи двоструко више витамина А и Ц него поморанџа, много Б витамина, магнезијума, мангана, селена, цинка, гвожђа, калијума, влакана и фолне киселине. Осим броколија, и остале намирнице које се налазе на листи ове дијете такође су добар извор витамина Ц. Овај витамин доприноси убрзавању метаболизма, што даље игра важну улогу у процесу топљења масти у организму.
Током трајања режима исхране, уколико вас ухвати глад, додатни савет је да поједете мању количину сировог броколија, који има блажи и свежији укус него кувани. Можете да га додате у мешану салату, заједно са парадајзом, краставцима, свежим купусом, ротквама и свежим карфиолом.
ПРВИ ДАН
Доручак: 200 г броколија, 50 г ражаног хлеба, шољица немасног јогурта или млека Ручак: 250 мл немасне пилеће супе, 150 г пилетине (куване или печене без масноће), 150 г броколија куваног на пари Вечера: 250 г броколија зачињеног белим луком и са мало маслиновог уља, две шаргарепе (сирове или куване на пари)
ДРУГИ ДАН
Доручак: 200 г броколија и паприка, сирово или динстано на маслиновом уљу
Ручак: 100 г туне или куване пилетине, 150 г броколија – куваног на пари или динстаног на луку и маслиновом уљу, два средње велика парадајза Вечера: Исто као и доручак, додати бели лук
ТРЕЋИ ДАН
Доручак: Две кашике овсених пахуљица преливених чашом немасног јогурта (оставите их да се натопе преко ноћи у фрижидеру) Ручак: Салата од 100 грама ротквица и 100 грама зелене салате, чорба од поврћа, 150 грама гриловане или куване рибе Вечера: Салата од 100 грама ротквица и 100 грама руколе, порција куваног спанаћа и чаша лимунаде
ЧЕТВРТИ ДАН
Доручак: 100 г немасне шунке (по могућности ћуреће или пилеће), 100 г броколија, немасни јогурт Ручак: 200 г броколија, 100 г немасног крављег сира, шнита ражаног хлеба Вечера: 150 г немасне говедине (јунетине или телетине) куване или печене без масноће, 150 г броколија
ПЕТИ ДАН
Доручак: 150 г броколија, две шаргарепе (сирове или куване на пари), шољица немасног јогурта или млека Ручак: 150 г броколија, 150 г рибе или пилетине (куване или печене, зачињене са мало маслиновог уља), шнита ражаног хлеба Вечера: 200 г броколија, кромпир, куван у кори
