Почетна » Историја МАЈОНЕЗА: Како је настао многима омиљени умак?
Исхрана Вести

Историја МАЈОНЕЗА: Како је настао многима омиљени умак?

Фото: Унплаш

Мајонез је додатак јелима који доноси потпуно нови укус, а ова умак није настао скоро, прича о њену стара је више од два века.

Историја мајонеза

Према причи историја мајонеза сеже дубоко у прошлост, тачније 1756. годину, захваљући маршалу Ришељеу.

Када је освојио тврђаву Пор Маон на острву Минорки настанио се у главном граду Махон. Његов кувар није имао дрва да наложи ватру и направи свом господару топао умак и ту почиње прича. Пуким случајем кувару је упало једно жуманце у уље и он је нехотице почео да га мути и тако добио фину густу масу, којом је прелио месо.

Маршалу се тако допао овај умак да га је одмах по повратку у Париз донео на двор Луја XВ и дао му име мајонез према граду у коме је први пут случајно направљен. Након тога је рецепт усавршаван до овог какав данас познајемо.