Почетна » Када постите или се здраво храните: Ћуфте од пасуља (рецепт)
Исхрана Вести

Када постите или се здраво храните: Ћуфте од пасуља (рецепт)

Потребно:

  • 200 г пасуља из конзерве
  • 150 г шаргарепе
  • 150 г тиквица
  • јаје
  • 50 г струганог качкаваља
  • мало презли
  • главица зелене салате
  • 200 г кукуруза из конзерве
  • лимун
  • маслиново уље
  • љута папричица
  • со

Припрема:

Пасуљ оцедите и изгњечите виљушком. Тиквице и шаргарепу изрендајте и два-три минута кувајте у сланој, кључалој води, оцедите и помешајте са пасуљем. Додајте стругани качкаваљ, јаје, со и ситно исецкану љуту папричицу и све добро сједините, Формирајте ћуфте и сваку уваљајте у мешавину презли и сусама. Ћуфте ређајте у подмазан плех и пеците 10 минута у рерни загрејаној на 220 степени. Печене ћуфте сервирајте на тањирима прекривеним листовима зелене салате преко којих сте ставили мало испраног кукуруза из конзерве, затим зачинили уљем, посолили и попрскали лимуновим соком.