Витамин Ц је један од најважнијих у организму човека, јер је веома битан за имунитет, помаже у борби против бора и акни, као и против кардиоваскуларних болести. Такође, поједина истраживања су показала да би витамин Ц могао да смањи ризик од појединих типова карцинома.
Намирнице најбогатије витамином Ц су: купус, кељ, першун, спанаћ, броколи, прокељ, црвена и зелена паприка, поморанџе, лимун, мандарине, шипак, јагоде, киви, црна рибизла и јапанска јабука. Дневна препоручена доза за одрасле особе износи 90 мг за мушкарце и 75 мг за жене. Већи унос витамина Ц исто тако чува наше мисаоне способности и памћење како старимо.
