Састојци:
- паковање кора за питу
- 600 грама слатног и ситног сира
- 2 цела јајета
- уље
- 100 грама ситно сецканог першуна
Начин припреме:
У једној дубокој чинији умутите јаја, па помешајте са сиром и першуном. Коре за питу исеците на две половине, па половине дијагонално тако да добијете троуглове.
Ставите пуњење кашиком на шири део троугла, па почните да ролате према ужем у мини-пите. Преклопите ивице како фил не би цурео. Када будете при врху док мотате, четкицом наквасите крак троугла како би се лакше залепио, односно да се ролница не одмота.
Сипајте уље у дубљи тигањ, па спуштајте питице у врело уље и пржите само неколико минута, док не добију златну нијансу. Вадите на папирне убрусе како би се оцедио вишак масноће.
