Почетна » Со спречава прскање уља!
Исхрана Вести

Со спречава прскање уља!

Обожавате пржену храну, али кад помислите на трагове уља по шпорету и кухињским плочицама који ће том приликом настати, готово да вам дође да одустанете и ипак спремите неко кувано јело.

Да се то не би догађало, следећи пут када будете нешто пржили примените једноставан трик – када у тигањ будете сипали уље, одмах додајте и мало соли, пре него што се уље загреје. Такође, важно је и да намирнице које стављате на загрејано уље не буду влажне (управо комбинације влаге и врелог уља доводи до прскања). Посушите их и лагано, уз помоћ шпатуле, спуштајте у тигањ, са што мање висине.

Да би после пржења ваша кухиња била што чистија, битно је и да тигањ не буде преплитак. Дакле, користите дубљи или, што је још боље, шерпу.