Суперхрана будућности – млеко од инсеката

Једна јужноафричка компанија у продају је пустила посебну врсту млека под називом „Ентомлеко“, које је направљено од узгојених инсеката. „Ентомлеко“ се рекламира као суперхрана будућности. „Ентомлеко је одржива, природна, хранљива и укусна намирница без лактозе. То је алтернативни млечни производ будућности“, наводи компанија Gourmet Grubb на својој интернет-страници. Компанија тврди да њихово млеко има лековита својства, и да је код њега најбоље то што је богато протеинима и минералима, нарочито гвожђем, цинком и калцијумом. Иначе, пре две године на тржишту се појавио сличан производ, млеко од бубашваба које се сакупља од посебне врсте тог инсекта пореклом са Хаваја. Производ, међутим, није стекао неку посебну популарност и није се у већим количинама нашао на полицама супермаркета, како због непривлачног назива тако и због недовољне истражености. Једно истраживање, спроведено у Индији 2016. године, открило је да млеко бубашваба садржи три пута већу енергетску вредност него иста количина крављег млека. „Немамо научне доказе да је ова намирница стопроцентно безбедна за људску исхрану“, саопштио је тада главни аутор истраживања Субраманијан Рамасвами.