Састојци:
- 2 шоље брашна
- ½ кашичице сода-бикарбоне
- кашика ђумбира у праху
- шоља шећера
- 150г маслаца
- јаје, умућено
- ½ шоље шећера у праху
- по жељи боје за храну
- разнобојне бомбоне
Припрема:
Једна од највећих дечијих посластица током сезоне новогодишњих празника – колачићи од ђумбира од којих може да се направи кућица.
Шећер, брашно, ђумбир и сода-бикарбону сједините. Миксером кремасто умутите маслац, додајте јаје. Лагано у смесу маслаца и јајета додајте претходно направљену смесу. Уколико је смеса на крају превише влажна или лепљива, додајте још брашна. Тесто умотајте у приањајућу фолију и ставите у фрижидер на 20 минута.
Развуците тесто, калупима исеците стране куће и крова и пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 15-20 минута. Колачиће поставите на решетку да се добро осуше.
Сутрадан, у прах-шећер додајте воду или сок од лимуна док не направите довољно густу глазуру. Уколико желите, можете поделити глазуру и додати различите прехрамбене боје. Глазуром залепите страе куће, па када се добро осуше додајте и кров. Украсите кућицу.
